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重生后,娇娇厨娘带傻侯爷逆袭了
第9章 双喜临门
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“同山笋一样大就好。”
厨房里忙的热火朝天,等董程林把骨头剁完了,王氏直接打发他去锅炉边上,跟秦瀚一起烧火去了。
两个男人蹲在一起,你看我我看你,秦瀚是傻乎乎什么也不懂的。
荤汤的做法更加繁琐,王氏恨不得长两个脑子来记,最后她还是没忍住,回了房间拿了布,在上头用炭笔画下了所有的步骤。
董倩点了几处记错的了地方,又补充了一些容易出错的地方。
“大嫂,开始会有些难,以后就好了。”
“妹子放心,大嫂一定努力不辜负你希望的。”
董倩笑着点头。
董程林不懂娘子和妹子在说什么,只觉得整个厨房越来越好闻,直到董倩掀开锅盖,他直接起身,头都快插进锅里去了。
“好香!”
秦瀚吸溜吸溜着嘴巴,眼含希冀的盯着董倩。
“娘子,好香……想吃。”
董倩每人投喂了一块骨头,把浓稠的荤汤和清亮的素汤融合到了一起。
捞起来锅里所有的菜渣、骨头渣和肉渣,只余下融合之后的奶白色的汤,一直小火炖煮。
直到汤汁浓稠时,董倩加入了余下的山菌。
又是一个时辰的炖煮,再次开盖,锅中只余下浅浅一层浓汤,想蒸熟了的鸡蛋羹似的。
“阿瀚,把火都熄了吧。”
秦瀚利索用钳子将火扑灭。
又是一个时辰后,锅里的浓汤凝结成浅浅的黄色。
董倩将其转移至陶瓷碗中,用杵子捣碎。
再倒出便是白色的粉末了。
稍稍蘸取一点放到舌尖,那都鲜的不得了。
董倩笑着说,“成了,大嫂煮碗面条只放盐巴,然后放一点点白玉粉就可。”
王氏早就好奇的不得了了,手脚利索的煮了一锅面条,只加了盐巴,随后挖了一小点点白玉粉加进去。
这粉加进去,比加了肉酱香一万倍不止。
董家人围坐一桌,吃着堪称简陋的晚饭。
董开良最先吸溜一口,接着浑身怔住,转头看向王氏。
“这面……肉汤煮的?怎么这么好吃?”
何氏同样吃了一口,摇头道,“不是肉汤,像是菌子汤。”
两口子想不出来放了什么,但筷子却是停不下来,一口接着一口吃。
普通的白水面叫他们吃成了珍馐一般,连碗里最后一点汤也不浪费,都喝了。
擦了嘴,董开良这才终于反应过来了,全家能让面条变得不普通的,只有女儿了。
“你放了什么进去?”
董倩拿出了一个小瓷瓶,她今天花了一天功夫,只做出了十小瓶。
“这叫白玉粉,做法我教给大嫂了,爹、娘、大哥,你们要抓紧跟着大嫂一起学。”
董开良愣了,学什么?
他一把年纪了,马上孙子都要出来了,还学下厨?
“学做这东西干什么?你娘身体不好,我得照顾她。”
董倩头也不抬,“一瓶最低十两银子,学会了一天能出十瓶甚至更多。”
全家震惊咂舌。
良久,董开良默默说:“咳……你娘最近胎相稳了不少,我也能稍稍干些别的。”
董倩点头,“嗯,爹爹要努力,争取在弟弟出世前,家里建个更大的房子。”
王氏立马接上,“咳,公爹,我也有了,咱们一起努力。”
这下,董家双喜临门,爷俩乐得一晚上都睡不着,第二日一早就起来开始筹备做白玉粉。
爹随董倩他们一起回城里买家里菜和肉,大哥大嫂进山采菌子,娘在家里守着。
董倩知道白玉粉一旦现世,会引来多大的震惊,因此一回去,立马就拉着公爹,让他也见证了白玉粉的厉害之处。
简单溶于清水,都能让人忍不住把水喝的干干净净。
秦浩见识就多了,一下子想到了一种朝廷禁药。
“千万不能加阿芙蓉,那可是禁药。”
董倩坦言,“这白玉粉是用十八种材料炖煮一天后干燥浓缩而成,儿媳没加其他东西。”
秦浩安心了,随即露出了惊喜的表情。
“这是……你要推出的新东西?”
他能预料到这东西要是拿出去,将会引起整个厨界到动荡,至少能让所有的厨艺大家疯狂。
一碗水都能变成浓汤,若是做菜时加入一点,足以战胜任何对手。
秦浩喉咙动了动,觉得自己对于阿瀚媳妇的看法还是浅薄了些。
这……这简直是不鸣则已,一鸣惊人。
“不,我要做的新菜还没做。”
秦浩立刻点头:“你要爹帮你做什么?”
董倩指着白玉粉,“公爹找信得过大夫仔细看一下白玉粉,请那位担保这里面未加任何违禁的药品。”
“好。”秦浩自然答应下来,拿起瓶子就去找大夫了。
云大夫的医术算是盐城数一数二的,由他做担保,自然能够堵住其他人的嘴。
落实好一切后,董倩就开始着手用白玉粉试新菜。
白玉粉主要成分是菌子,菌菇鲜美,若做鸡汤,味道更胜一筹。
董倩却不想再做汤类,毕竟有一个猪肚鸡汤的噱头就够了。
“大嫂,麻烦你帮我多一些肉末。”
王氏二话不说,拿出一块肉,剁成成了肉泥。
“妹子,还要做啥不?”
董倩手脚利索的将几个鸡蛋打散,同肉末混在一起。
“大嫂先歇歇吧,接下来就交给我。”
她也没想做多复杂的菜品。
常言道,最简单的东西,最能征服人心。
肉末蒸蛋,是几乎家家户户都会做的,董倩要做的就是这个。
她将调好的蛋液和肉末,分别倒在几个不同的小碗里,粗略一算,也有个十来碗。
王氏吸了吸鼻子,没忍住问道:“妹子,还要多久才好?”
不知是不是怀孕的缘故,她现在闻着啥都想吃。
秦浩绕了一圈到后厨,探了个脑袋来问。
“前头的客人都在问,今日是不是又出了新菜品?”
董倩算了算时间,将蒸蛋一碗一碗的拿出来。
“这是加了白玉粉做出来的。”
秦浩尝过那碗面条的鲜香,笑呵呵的招呼小二将蒸蛋端出去。
“前头已经订了几份,我先端出去。”
董倩将自己留下的那份,推到了王氏面前。
“大嫂是双生子的人,多吃些鸡蛋也是好的。”
王氏感激的笑了笑,也没同她客套。
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