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开局讲聊斋,我吓死全网粉丝
第317章 这才叫大菜,烤乳猪。(求订阅)
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    “家常菜。”

    “江宁老师说得真好,最好吃的菜,就是家常菜。”

    “是啊,可惜我们之前走入了太深的误区。”

    江宁的直播不只是影响了一众粉丝。

    同时。

    这对于参赛的一众饭店大厨,影响亦是深远。

    也因此。

    在次日,也就是第三天比赛之时。

    一众饭店大厨,他们却是做好了计划,将他们平时最拿手的家常菜给做了出来。

    不得不说。

    这样的一些家常菜,他的一出现,也确实赢得了一众评委,以及现场不少游客的好评。

    只是。

    让他们始料未及的是,不只是他们这样想,其他一众饭店的大厨也是这么想的。

    结果。

    当一众饭店将一系列菜品端出来时,只看到清一色都是家常菜。

    什么小葱拌豆腐。

    糖酷排骨。

    辣椒炒肉。

    地三鲜。

    茄子片。

    这一些菜确实还可以。

    可有的时候。

    人就是一种奇怪的动物。

    当你一直大鱼大肉的时候,你最想念的就是那些家常菜。

    可是。

    当你一直吃这一些家常菜的时候,你会觉得怎么天天是这一些家常菜,应该改善一下伙食。

    这不。

    原本20位评委对于这一些家常菜还比较好评。

    但一道又一道家常菜不断的出现,他们越吃却是越感觉没啥味道。

    “这些饭店怎么端出来的都是一些家常菜?”

    “不知道,看起来好像和我们做的差不多,没有多么的高级。”

    “可能是受江宁老师影响了,江宁老师明天直播说,最好吃的,最美食的,其实是家常菜。”

    “这话是有道理,但我觉得……算了,我还是不说了吧。”

    “有啥不能说的,快说。”

    “我的意思是,大家不会被江宁老师忽悠了吧。”

    “忽悠?”

    有一些人不太明白:“应该不可能吧,江宁老师是谁啊,人家可是名人,他会忽悠人?”

    “噗嗤……”

    有一些比较了解江宁的粉丝差点笑岔了气:“名人就不会忽悠人了啊。一看你就不是经常看江宁老师视频的,江宁老师别的不是特别擅长,但忽悠技术,那可是利害的很啊。”

    “感觉昨天江宁老师的视频说得很诚恳。”

    “完了,越是这样……越有可能是在忽悠。”

    “我还是不太相信。”

    “那一会看吧。”

    ……

    很快。

    随着一众饭店将各自的菜品端上,最后一位,也就是食在广州的江宁出场。

    不过。

    与之前不一样的是。

    之前江宁很快时间就端出了菜品。

    但在这一次轮到江宁之时,江宁却说道:“各位评委老师,大家等我一分钟。”

    “江宁老师,您的菜还没有做好吗?”

    “做好了,主要是取出来比较麻烦一些。”

    正说着。

    这时。

    一众弟子却是将一个超大的圆型铁桶杠了上来。

    “江宁老师,您这是?”

    “各位老师,这个就是我们制作的菜了。”

    江宁向众人解释说道:“这一道菜,叫做烤乳猪。我们会将大概20斤的小猪,放入到特制的木炭铁桶里烤制。大概烤上四个小时,我们的烤乳猪就可以吃了。”

    说罢。

    一众弟子将桶盖给打了开来。

    只是瞬间。

    漫天的香气,充满了全场。

    “香。”

    “这什么味道,这也太香了吧。”

    “好香……”

    虽然现场美食大赛,此前的一众美食也散发出过阵阵香味。

    但之前这一些美食的香味,大家此前闻到过。

    而且之前这一些美食的香味,也没有那么浓。

    可现在。

    这一股香味简直就像山洪爆发一样,不说现场,就是整个广场,这股香味亦是四散开来。

    哪怕就是广场之外那些开车的朋友,亦是闻到了一股无比之香的味道。

    “好像是猪肉的香味。”

    “是,但这种香味太浓太浓了,我从来没闻过这么浓的猪肉香。”

    “好像是江宁老师搞出来的菜品。”

    这种香味一冲。

    有一些食客,却是不小心,当场就流出了口水。

    甚至。

    这般流出口水的镜头,还被捕捉进入到了画面。

    “我靠,那家伙竟然流出了口水。”

    “看到了,有没有这么夸张?”

    “看到了,可能……现实就是这么的夸张。”

    这可不是做假。

    这般场景,也让那些没有来到现场的观众,亦是大受震撼。

    当然。

    不只是香味。

    当铁盖打开,一众弟子将四只20来斤的烤乳猪,一个一个拿出来时。所有人,只感觉两个眼珠子,都给瞪了出来。

    在他们眼里。

    他们分明看到。

    江宁一众弟子拿出来的,竟然是四只烧成金黄色的小猪。

    “整只猪拿去烤?”

    “这是什么烤法?”

    这种从来没有见过的菜品。

    这种从来没有见过的制作工艺。

    如果你是第一次见,那简直在你内心留下无比之深的烙印。

    “我想,这次江宁老师第一。”

    “废话,四只小猪拿出来后,他就第一了。”

    “色香味,这道菜的感观,已经足够震撼我们了。”

    还需要说什么吗?

    不说这次菜品的香味。

    光是一整只猪拿了出来,他就可以将所有菜品给Pk下去。

    “兄弟们,大家快看广省粤菜美食大赛。”

    “有啥好看的,我不喜欢吃粤菜。”

    “不喜欢吃没关系,但今天江宁老师搞出了一个轰动全世界的菜。”

    “啥菜?”

    “烤乳猪。”

    “烤乳猪是啥菜?”

    “就是拿一整只猪去烤。”

    “我草,还有这样的烤法?”

    “你说呢,现场20位评委都被这道菜给震得目瞪口呆。”

    激动的现场看客,他们在网上不时向大家宣传分享说道。

    ……

    “江宁老师,您这个烤乳猪怎么吃?”

    看着四只烤乳猪端上了盘中,一众评委咽了咽口水,他们已经有些迫不及待。

    “各位评老师别着急,这个吃法也很简单。”

    江宁微微一笑。

    他自然知道这一些评委老师的想法。

    这种烤乳猪不只是他的制作工艺震撼了所有人。

    同样。

    他的香味,当真不是一般人能够受得了的。

    只要是现场闻到这一股味道,你绝对想尝一口。

    哪怕就是你没有闻到这股香味。

    看到一整只被烧至金黄的乳猪,你也会忍不住的想尝一尝,这到底什么味道。

    “我们只要将他们切成各个小块,就可以吃了。”

    一边的弟子已经拿刀,将四只烤乳猪分成了几十份,然后端至了20位评委身前。

    激动的,0位评委什么也不说,先是夹上一块,快速放到了嘴里。

    “香,实在是香。”

    “这种吃法我从来没吃过,好吃。”

“全所未有的体验,新奇,独特,太绝了。”

    更有甚至。

    已经有评委不用筷子,也不用叉子,而是直接用手拿。

    尽管双手有一些被烫着。

    但当一整块香气四溢的烤乳猪塞进嘴中之后,他们只感觉全身上下每一个细胞都变得无比的满足。

    是的。

    就是无比的满足。

    毕竟。

    相比之其他菜品,烤乳猪简直就是一般规模极大的硬菜。

    其他的菜或许只能小口小口吃。

    哪怕有一些规格也比较大的硬菜,也比不得烤乳猪。

    先不说烤乳猪怎么样。

    光是狠狠的咬上一口,放在嘴里尽情的咀嚼,这便是一种无与伦比的享受。

    “江宁老师,能不能给我多拿一些。”

    “还有,还有,各位评委老师,慢点吃。”

    “不行,这要是慢点,都被抢光了。你们也真是,只烤了四只,不多烤一点。”

    “各位老师说得是,这怪我,主要是这个菜制作工艺太复杂了,不说前期的腌制,加工,制作……等等,光是烤就得花4个小时。所以,我们才准备不足。不过……”

    “别不过了,赶紧,赶紧将烤乳猪端上来啊。”

    不需要说什么了。

    这一道烤乳猪成为了第一,没有任何人敢反对。

    ……

    不过。

    也不是说没有任何人反对。

    比如。

    那些与江宁同台Pk的其他一众餐馆。

    “那个啥,各位大佬,你们怎么也搞家常菜?”

    “还说我,你们怎么也是。”

    “我这是受江宁老师影响了。”

    “唉,我们也是。”

    “这……”

    台下。

    一众餐馆大佬,众人你看看我,我看看你,突然内心一震:“我们不会是被忽悠了吧。”

    随后。

    一众大佬,却是又一次前来江宁的食在广州展区。

    “江宁老师,您不是说家常菜才是最美味的吗?”

    “是啊。”

    “可您这烤乳猪也是家常菜?”

    “没错。”

    江宁点头:“各位大厨,其实烤乳猪一直是广省非常家常的系菜。大家也知道,我们广省人很相信神灵。所以,我们很多时候会祭拜神仙。南北朝时期,我们的祖先就开始制作过这一道菜。不过,当时这一道菜不是用来食用,而是用来祭拜神仙以及祭祖。”

    “后来,大家开始有了节俭意识,也就不再浪费。有一些祭祖或拜神完了的祭品,没必要扔掉,我们完全可以拿回到家中。于是,这一道烤乳猪就被传承了下来。但可惜,一百多年前,这道菜失传了。”

    江宁向大家讲解着烤乳猪的历史。

    同时又说道:“对了,各位大厨,我也是第一次复原古法,也不知道口味怎么样,大家评价一下。”

    “我……”

    众人看着江宁,简直想掐死这丫的。

    “江宁老师,我在想,昨天您的直播,这是特别对我们说的?”

    “有吗?”

    “没有吗?”

    义和堂盯着江宁:“江宁老师,都到这地步了,没必要再忽悠我们了吧,您就与我们实话实说吧。”

    “我怕说实话,你们会打我。”

    江宁后退了几步。

    “我……”

    看到江宁这般表情,众人内心生起了一股凉气。

    完了。

    真的是被江宁忽悠到了。

    不过。

    他们却是想死个痛快。

    他们想知道。

    到底他们是怎么一步一步被江宁给忽悠到了的。

    “其实呢,这做菜的学问很深,一句两句我也说不清楚。”

    怕拉太多的仇恨,江宁小声说道。

    “江宁老师,我们也不怪您。我们就是想知道,前几天我们这是怎么输的。比如,昨天您的白切鸡和肠粉,怎么夺得了第一?”

    “这不是大家评分的吗?”

    “是吗?”

    众人盯着江宁。

    江宁有一些不好意思,重重的咳了咳:“其实呢……也没那么复杂。正如现在一样,大家吃腻了家常菜,突然来了一顿大餐,那绝对让大家眼前一亮。反之也一样,昨天比的是口味,大家都推出了一系列的经典大菜。同样的,吃多了大菜。偶尔吃点家常小炒,那就是最为美味的。”

    说到这里。

    江宁却是给一众饭店大厨讲起了一个故事。

    这个故事。

    来自于前世《中华小当家》。

    当时一个国家的国王吃什么也没有胃口,于是他便下令,寻找天下最为出色的大厨。

    只要这一些大厨能够打开国王的胃口,那便有无比丰厚的奖励。

    于是。

    天下一众大厨云集京都,他们施展出平身所学,做了一系列无比牛逼的菜出来。

    但可惜。

    这一些菜尽管做得无比的美味,可这位国王吃了之后,却是一点兴趣也没有。

    甚至。

    有的只是看上几眼,闻了闻,他便不想吃了。

    而到了小当家这里。

    他并没有做什么大菜,而是做了一碗非常普通的粥。

    结果。

    就是这一碗无比平常与普通的清粥,却是彻底打开了国王的胃口。

    “所以,现在各位知道是怎么输的了吗?”

    江宁实话实说。

    “原来如此。”

    “受教了。”

    听完这一个故事。

    一众大厨恍然大悟。

    同时。

    他们对于江宁,也没有之前那份气恼。

    虽然他们知道。

    江宁昨天,包括今天一直都在忽悠他们。

    但如果没有这一个经历。

    或许。

    他们一辈子都不可能懂得这里面的真理。

    “江宁老师,我想,后面几天的美食比赛不需要比了,您就是天下第一。”

    “对,我们味美鲜也承认您是天下第一。”

    “江宁老师,什么时候食在广州开业,我一定捧场。”

    “江宁老师,以后还望多多指点美食理念,我们先走了……”

    众人朝着江宁抱拳离开。

    与之同时。

    一众饭店大厨也申请向主办方退出比赛。

    退出不是他们不想比了。

    退出的原因。

    这是他们达成了共识,这一次比赛,总冠军已经出来了。

    当然。

    也确实不需要比了。

    从这三天的比赛当中,大家也算是看出来了。

    江宁不管是从创意,还是从理念,更或是从思想上面……都超过了他们太多。

    再比下去。

    第一没有任何疑问,还会是江宁。

    同时。

    再比下去的话,他们只能是成为江宁的背景板。

    对于此。

    虽然主办方也有一些意外。

    毕竟之前设定了六天的比赛,现在三天就结束了,这看上去有一些没有完成任务。

    不过。

    虽然提前结束。

    但总体还是很圆满的。

    广省粤菜美食大赛不只是吸引了万千人士的注意。

    同时也彻底的推广了他们粤菜。

    更为难得的是。

    在这一次比赛当中,一众饭店大厨也从江宁那里,真正的明白了美食真理。

    而接下来,那便是亿万人士期待的,食在广州的开业。

    ……

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