“哎呦，我的肚子好疼啊，他家的东西不干净了。我才吃了几口就肚子疼的受不了啊。”

    一个精瘦的汉子抱着肚子在地上打滚，许多原本打算买卤煮的人都停下了脚步，正在吃的人也停下筷子看着躺在地上打滚的汉子。

    曹休咂了咂舌，看了一眼吓的躲在一边有些发抖的小画眉和秀儿，不由得自嘲的笑了一声。

    果然，该来的终究是要来的。

    曹休的卤煮摊子已经开了十天了。

    开到第五天的时候，曹休预测的仿品就出现了，也是将猪下水等物品洗干净了用大骨头猪肉之类的熬制。只不过他们只学到了曹休的皮毛，没有学到精髓，卤煮的精髓在于大料的配比，只是曹休在后世花6000块钱学的。当前的大乾朝除了曹休没有人会，花多少钱也学不到。

    不过他们的卤煮虽然味道不是那么美味，还有些腥臭味，但是胜在便宜，还能抢走一些生意。不过对曹休这边影响不大，贪图便宜去吃那些卤煮的人，本来也不是曹休的主要顾客。

    开到第八天的时候，曹休预测的猪下水涨价也随之而来。小镇本来不大，杀猪摊子每日屠宰的猪也就那么几头，曹休每日需要三到四副，其他三个仿品摊位也至少一两日购买一副。原本无人问津的猪下水随即供不应求，屠夫也不可能为了猪下水专门杀猪。

    所以猪下水从原本的十五个大钱一副一下子长成了三十个大钱一副。

    曹休的利润大，自然不在乎，其他三个摊子只得向周围村镇购买便宜的猪下水，小镇的猪下水被曹休以二十五个大钱的价格承包了。屠夫每日杀多少猪，曹休就要多少猪下水，当然价格也有优惠，从三十个大钱变成二十五个大钱！

    今天，曹休预测的混混闹事也终于来了，虽然比曹休预测的要早个一两天。

    曹休的卤煮摊子如此火爆，周围的人看在眼中自然眼馋，镇上尚有名义每日来收取十个大钱的管理费和清洁费。其他人只能眼馋的看着。

    镇上有些破落户，纠结起来形成一个小小的团伙，靠着每日讹诈镇上的无势力的小商贩和普通人为生。他们眼馋曹休的生意，自然想着能收些保护费。

    只是他们不像后世的那些后辈一样——直接跑到摊子这里称自己是什么管理处的，要每日交多少管理费——他们还没那么的不要脸。常规的做法就是先有一个人依某些借口前来闹事，然后其他人再用帮忙平事的说法要摊主每日缴纳多少的保护费。

    曹休虽然预测到了会有混混闹事并借机收取保护费，但是并没有打算顺从这些混混的想法，向小混混交保护费，不是要笑掉其他穿越者的大牙吗？

    “堂哥，你赶紧先去叫二叔，然后再去镇巡检司那里请巡检大人来。”曹休拉过曹亿来，轻声叮嘱。自己要在这摊子上看着，自然不能离开，而小画眉和秀儿都被吓的不敢言语，只有堂哥曹亿去请人了。

    要交保护费也是向官面人物交。

    本来曹休计算的成本里就有要交保护费的一项，在封建主义王朝做生意，不交保护费是不可能的。不过既然必须要交保护费，曹休宁愿向官方人物交，也不愿向小混混交，虽然官方人物可能收的更多，可是也更稳妥。

    铁营镇对本县来说算是重要地方，虽然铁营镇自身的人不多，主要居民是隶属于铁矿营的矿工铁匠之类的。但毕竟是靠着皇帝私产的铁矿营，无论是知县知府，还是巡抚布政使都不敢轻视，所以专门设立了巡检司以协助铁矿营的主事官员管控地方。

    所以本镇的巡检司九品巡检可以算是本镇最大的官方人物！

    不过向巡检交保护费，或者说结交巡检，不可能直接上门说我来交保护费的，得有个由头才行。而混混来闹事，自己向巡检司告状，自然也就认识了巡检。处理事情的时候自然也可以谈妥交保费的份额。

    “何人在此闹事？”

    一副公鸭嗓子的声音传来。

    “散开、散开。你们这些刁民都散开，没看到五爷来了么？”

    几个穿着皂衣的人将围观的人拨开，将一个年约五十岁的穿着一身青色长袍的干瘦老者迎了进来。

    方帽、皂衣、白靴，这几个穿着皂衣的人明显就是官衙里的衙役。而镇上的衙役只有巡检司才有，那么这个穿着青色长袍的干瘦老者就应该是巡检司的书吏了！

    巡检司是县设立在津要之地、掌管辖区内缉捕盗贼、盘诘奸究、维护社会治安等事务的县衙派出机构，但在其辖区内权力很大。有巡检一人掌管巡检司一切事物；书吏一到两人掌管巡检司文书账目等事物；衙役若干，负责根据巡检的指令负责巡检司的各项具体事物的执行操作。

    巡检是官、书吏是吏、衙役是役。

    所以一般的事物不需要巡检出面，巡检司的书吏也能代表巡检司处理问题。

    只是，曹亿才刚刚离去，这巡检司的来的好快啊。

    “见过五爷，小人是镇子南头的李二，今日和好兄弟赵大来这摊子吃东西，没想到他家东西不干净，是坏的。我兄弟赵大才吃几口就开始肚子疼，而这摊主竟然不管不问，着实可恶！”

    一个和地上打滚男子一块儿过来的矮胖猥琐男子赶紧低头哈腰的朝巡检的书吏五爷禀告道。

    青袍五爷摸了摸胡子，边上的皂衣巡检司衙役赶紧喝道：“这摊子的摊主何在？”

    曹休向前走了两步，拱手行礼道：“见过五爷，在下就是着卤煮摊子的摊主。”

    五爷看了一眼站的直挺挺行礼的曹休，点了点头说道：“这个叫李二的说的可属实？”

    “禀告五爷，这李二说的没有一句是真的！”曹休一脸正气的说道，“这李二赵大乃是镇上有名的小混混，今日前来只是借机生事，向讹一些钱财罢了。我这卤煮虽然使用的是猪下水，可是经过十多道清洁过程，里面配的猪肉大骨也是严选的上好猪肉猪骨，端是干净卫生的很。就算是碗筷，也是清洗三遍后再用开水消毒之后使用的。”

    “怎么可能会不干净呐？”

    “摊子上每日里来往上百人，吃了卤煮都没有事，单单就他吃了肚子疼。此事必有蹊跷啊，五爷。”

    “哦，你这小哥儿说的倒也有些道理。”五爷摸着胡子点了点头说道。

    “五爷，不要听他狡辩啊。我兄弟来的时候好好的，吃了他的卤煮就这样子了，分明就是他的卤煮不干净。五爷，你要明察啊！”

    李二赶紧说道。赵大也抱着肚子喊叫的更厉害了。

    “你给我闭嘴，你当老夫不知道你们是什么样子的人吗？”五爷冷面呵斥了李二一顿，转身又笑着对曹休说道，“小哥儿不必惊慌，我身为巡检司书吏，必然会秉公处理的。不过这李二说赵大是吃了卤煮后才肚子疼的，总是要查证一下的，毕竟要罚他讹诈也要让他心服口服才行，也得给众人一个工作的说法才可。”

    “请赵大夫！”

    曹休眉头一皱，看来他们准备的很全啊！