老太太一听，这是好事呀，昨天一家人在赵小山指导下，从午饭后到晚上这段时间，就完成了两百斤牛奔菜的脱碱工作。

    如果一天脱碱三百斤牛奔菜，肯定是没有问题的，关键是一天制作这么多，就是一千八百文钱，这是打着灯笼也找不着的好事。

    想到这里，老太太赶紧开口：“行，没问题，那我们每天就制作三百斤。”

    见老太太同意了，赵贤点了点头。

    “阿奶，那就这么说定，我走了。”

    赵贤回家后，李春娥已经采摘了许多牛奔菜了，正在分拣清洗。

    “哥，喝糖水。”见赵贤回来了，赵玲玲递过来一碗糖水。

    赵贤接过糖水的碗，摸了摸妹妹的小脑袋。

    “糖水可好喝了，娘刚才买了糖。”赵玲玲继续说。

    赵贤低头看了一下碗里的糖水，呈黑褐色，似乎还有一股泥腥味，这就是古人喝的糖水，赵贤顿时来了兴趣。

    他喝了一口，确实很甜，估计加了不少糖。

    忙到现在，确实渴了，他大口的喝起了糖水，喝到后面，他感到泥腥味越来越浓。

    糖水喝完后，碗里还剩下一些黑色的杂质。

    “娘，这是什么糖，杂质太多，多少钱一斤。”

    “这叫沙糖，一百文钱一斤，我买了半斤，红糖太贵，要三百文一斤，我们吃不起。”李春娥显得有点无奈。

    这几天家里人制作泡菜非常辛苦，喝点糖水可以补充能量，但红糖太贵了，她舍不得买。

    “市场上有没有白糖卖，多少钱一斤？”赵贤兴趣更浓，似乎发现了商机。

    “我只知道市场上有沙糖和红糖，从来也没有听说过白糖。”

    赵贤的问话，让李春娥感到诧异。

    那个时候白糖还没有出现，用红糖制作成白糖太简单了，只要将红糖溶入水中，用活性炭吸附其中的色素，再将糖水过滤干净，蒸干水份后即可得到白糖晶体。

    用同样的方法也可将沙糖制作成白糖，只需多过滤几次，且成本更低。

    古时候出现过用黄泥脱色的办法制作白糖，他并不想用这个办法制作白糖。

    自己的系统里可以买到过滤用的材料和脱色用的活性炭，这样制作出来的白糖质量会更好。

    “哥，我们做泡菜用的冰糖是不是白糖。”赵玲玲饶有兴趣的问。

    “冰糖当然不是白糖，白糖又细又白，非常甜。”

    “哥，我想吃白糖。”赵玲玲开始流口水了。

    “白糖市场上买不到，哥哥可以做白糖给玲玲吃，我们现在干活，明天去镇上买制作白糖的工具，制作白糖。”

    正在低头干活的一家人愣住了，赵贤会制作白糖，白糖肯定要比红糖贵，将白糖拿到市场上卖，肯定能赚钱。

    天黑的时候，一家人才将脱碱后的牛奔菜晾好，李月娥开始去做晚饭。

    “娘，从明天开始，我们只需要腌制泡菜即可，三百斤牛奔菜脱碱的活全部让阿奶家去干，这事我下午阿奶家说过了。”

    “哦，这样也好，天天这么忙，我们连吃饭的时间都没有。”李春娥虽然是这么说的，但心里还是有点舍不得，将脱碱的活全部让阿奶家去做，自己家就少挣不少钱。

    吃完晚饭后，一家人就早早休息了，赵贤躺在床上思考制作白糖的事情。

    制作白糖，可直接用沙糖作为原料，做出来的白糖，利润应该相当可观。

    家里这几个人制作泡菜，已经很辛苦了，再制作白糖，人手肯定不够。

    如果请人帮忙，白糖的制作方法就会泄露，得想个好的办法解决这个问题。

    第二天早晨，一家人早早的就起床了，他们将六个泡菜坛搬到门口，刘二愣的牛车就过了来。

    半个时辰后，牛车来到镇上，其他的人下车后，刘二愣就赶着牛车去送货。

    送货非常顺利，面馆仍然是用铜板结算，装钱的袋子仍然绑在赵小山的腰间。

    悦来酒店支付的是银子，一共三两六钱。

    白花花的银子就在眼前，赵小山的眼睛都看直了，这是他第一次接触银子。

    他让赵小山带着铜板先回去，自己要买一些制作白糖的工具，稍后回村。

    赵小山离开后，赵贤就沿着街道往前走，路人的谈话引起了他的注意。

    “秦员外因其亲戚犯事受到牵连，官府将他的家给抄了，人也被打入大牢，家属变身为奴，全部送入牙行。”

    “是呀，我也听说过了，秦员外有两个双胞胎女儿长得非常好看，许多有钱人都想将她们买走。

    这两个女孩本来就是人上人，一下子变成待售的牙女，她们怎么受得了，宁死不从。

    可是进了牙行，就没有人身自由，一切都由不得她们了。

    有个老财主看中了她们两人，全要买走，可她们太刚烈了，将自己的脸抓破，变成了丑八怪，就再也没有人愿意买了。”

    “牙行也是有成本的，卖不出去就砸在自己的手里了，不仅要管她们的饭吃，还要交人头税，这样一来，牙行肯定要迁怒于她们。”

    “可不是吗，由于两人破相，青楼也不要了，这段时间，她们天天挨打受骂。”

    “唉，可怜的孩子，亲戚犯事，怎么就牵连到她们身上。”

    “可不是吗，秦员外这么多年来做生意赚了不少钱，这下栽了，家产全部没收，一家人关的关，卖的卖，这么大的家业，说没就没了。”

    赵贤跟在后面，暗自吃惊，他没想到这个朝代，竟然会有这样的事情。

    猛然间，赵贤有了一个想法，他想去牙行看看，如果有可能，自已就将两个女孩买回来。

    自己制作白糖需要人手，让她们帮忙，就不存在白糖制作技术的泄露。

    想到这里，他就朝牙行走去，他身上一共有四两六钱银子，不知道这些钱够不够用。

    不一会儿，他来到牙行，牙行掌柜见他穿着长衫，是个读书人的打份，便迎了上去。

    “这位公子，需要什么样的牙郞”，掌柜开始询问。

    “能不能给我介绍一下还有哪些牙郎？”

    牙行里不是天天都有牙郞被送来，好一点的牙郞一送来这被人买走，卖不出去的都是歪瓜裂枣。

    “目前本行的牙郞并不多，我带你去看看，如果你看上了，我们再谈价格。”掌柜的说完，就带着赵贤向后院走去。

    后院很大，里面放着两排铁笼子，足足有五六十个，其中大部分的铁笼子是空的，只有一小部分的铁笼子里有人。