今天的菜品有炸薯条、小酥肉、上校鸡块、凉拌菜、手撕鸡和串串香，甜品方面有绿豆沙、蜂蜜果茶和牛奶布丁等。

    听着品种是不多，但因为量大，忙起来还是有点儿呛人。

    “不行呀，这母鸡买少了，手撕<span>鸡</span>剩下没几份了。”看了看<span>这</span>手撕鸡的份量，李雪梅又<span>摇</span>了摇头。

    “算<span>了</span><span>吧</span>，<span>都</span><span>忙</span><span>成</span><span>这</span><span>样</span>了，我们哪里还有空继续弄手撕鸡？”陆乔乔把鸡骨架扒拉干净，然后放入煮着筒骨的大锅里。

    紧接着，王红杏和老沈同时进来了。招呼都没功夫打，这人端了几盘小酥肉和牛奶布丁，那人端了几盘凉拌菜，又匆匆离开了。

    “不行呀，虽然我们弄了满满两大箩筐的<span>蔬</span><span>菜</span>，<span>但</span><span>根</span><span>本</span><span>就</span><span>不</span>够用。这才过了多久，食材就用了一大半。看样子还要再买上几筐蔬菜才行。”

    环顾<span>厨</span>房一圈，<span>视</span>线落在用<span>来</span>放成品的桌上，还有处理好待使用<span>的</span>食材上，李雪梅又有些头疼了。

    烧烤要用到蔬菜，串串香也得用到它，凉拌菜也是如此，她们<span>到</span><span>底</span><span>还</span><span>是</span><span>低</span><span>估</span><span>了</span><span>那</span>些食客的疯狂。

    看吧，王红杏也跟着进来了。<span>同</span>样话也没空说，端起两大盘子的<span>蔬</span>菜串便往外<span>走</span>。

    真是忙得<span>脚</span><span>不</span><span>沾</span><span>地</span><span>呀</span>，<span>王</span><span>红</span>杏才刚走，陆招娣又双叒叕进来了。

    “婶子，吃饭的人太多了，大家不停地加菜，我们都快记不住哪些人点了哪些菜，这可如何是好？”

    考虑到王红杏她们全都不认识字，李雪梅和陆乔乔又要在厨房忙活，不太可能亲自去大堂招待客人，陆乔乔特意做了准备。

    前两天，<span>陆</span><span>乔</span>乔弄了<span>几</span>张纸，<span>并</span>做成了表格。横向是桌号，竖向则是各种各样的菜品。

    大家不认识阿拉伯数字，写上去没意义，现教也容易出错，所以陆乔乔直接用O来代替。

    一个O就是一号桌，两个O就是二号桌，以此类推……八个O就是八号桌。这挺好区分的，一看便懂。

    除了将所有菜品的名字写上去，陆乔乔还以简笔画的形式，把那些菜品表现出来，好方便大家辨别。

    比<span>如</span>烤串，就是头顶冒着热气的“串”。<span>水</span>煮的串<span>串</span>香，就是一个“串”字。炸薯条，则是个长长<span>的</span>“|”。

    手撕鸡也很生动，是只鸡头。相得映彰，小酥肉必须是猪头。至于上校鸡块，根据它的形状，画了个长方形，牛奶布丁则是圆形。

    蜂蜜果茶和绿豆沙的价格<span>一</span>样，所以没<span>必</span>要刻意区分，陆乔乔<span>直</span>接画了个形象的茶壶。

    又考虑到几人不识字，更不会使用毛笔，担心墨汁滴在纸上后，什么也看不清，到时候账目也会跟着乱，陆乔乔还特意买了两根女子用来画眉的炭笔。

    不管是谁，只要给哪张桌子加了菜，都得在相应的桌号下方找到相应的菜品，用炭笔打上一个“X”字。

    如此一来，哪张桌子点了什么菜品，便可以一目了然，根本不会出错。除非，上菜的人做记号时不小心写错了地方。

    这炭笔其实就是眉笔的最原始版，它虽然很细，但笔迹<span>很</span>清晰，能<span>在</span>纸上留<span>下</span>显眼的<span>痕</span>迹。

    为了工作的顺利进行，陆乔乔今早反复考了他们多次，结果大家很快就<span>把</span><span>这</span><span>些</span><span>简</span><span>笔</span><span>画</span><span>给</span><span>记</span>住了。

    使用这样的好法子，简单而高效。哪怕陆铁柱等人大字不识一个，也能轻易分辨出桌号和菜品，并把食客点的菜给记录下来。

    “还有呀，明明已经告知了后边来的客人，现在没有位子，暂时不方便接待，但那些客人还是不听，哪怕是站着也要点菜。”

    想到那些迫不及待的食客，陆乔乔也有些头疼。

    唉，这八张桌子实在是少了，根本满足不了需求。只可惜找不着合适的铺子，不然局面肯定会好一些。

    <span>这</span><span>时</span>候，<span>陆</span>福生也过来了。

    原来钱掌柜和何东升见新食记<span>的</span><span>生</span><span>意</span><span>如</span><span>此</span><span>火</span><span>爆</span>，担心陆乔乔她们忙不过来，便让陆福生出来搭把手。

    至于钱掌柜二人，现在已经适应了自行烧烤的模式，直言不需要任何人的招待。反正想吃什么、想喝什么，他们完全可以自己动手。

    事实上，陆福生虽然坐在那儿，和钱掌柜二人你一言我一语地闲聊着，但还是特别的不踏实，老惦记着店里的生意。

    他一会儿担心厨房忙不过来，出品的速度远远比不上点菜速度。一会儿担心大堂那边人太多，会出现难收拾的乱子。

    可难得钱掌柜与何东升同时过来，不说可以趁机学点东西，并拉近彼此的距离，陆福生也不好意思让二人自行坐着，只能心不在焉地作陪。

    当钱掌柜一开口，陆福生立觉如释重负，而后匆匆去大堂看了一眼，见那里人虽然多、秩序却还平稳，这才过来厨房帮忙。

    上一锅炸薯条出锅后，李雪梅又往油锅里加<span>入</span><span>几</span><span>大</span><span>把</span><span>土</span><span>豆</span><span>条</span>，继续开炸。

    把炸薯条一一分盘后，陆乔乔不忘在盘子的边角处加上一勺子自制的番茄酱，供食客们蘸着吃。

    这番茄酱是十多天前熬煮出来的，<span>味</span><span>道</span><span>酸</span><span>酸</span><span>甜</span><span>甜</span>，还夹杂着一丝丝的咸，特别的开胃。

    陆乔乔又想着，过了这几天，她还得再赶制一批的番茄酱、蜂蜜果茶，还有盐焗粉和烧烤粉出来才行。

    毕竟这些东西每天都用得到，估计很快就会消耗完<span>毕</span>。<span>若</span><span>是</span><span>这</span><span>些</span><span>调</span><span>味</span>料都没有了，那还开什么店、做什么生意？

    筒骨鸡架汤已经煮好了，陆乔乔刚往里头放了些青菜，陆招娣又一脸激动地冲过来。

    “乔乔，有桌客人吃饱了，准备结账走人呢。在算账这一块，我们也不是很懂，还是由<span>你</span><span>亲</span><span>自</span><span>出</span><span>马</span><span>吧</span>。”

    加上这是新食记第一位结账的客人，特别有意义，所以陆招娣特意跟陆乔乔打了个招呼。

    话说回来，就连陆招娣也不知道，她今天上午到底走了多少回。反正从一开始到现在，她忙得没空喝水，更没时间去茅房解手。.