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带着亲妈去种田
第770章 烹饪美食
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    两天后,陆乔乔和李雪梅如约去到木工坊,准备看看地摊车做得怎么样了。

    结果一看,那车的造型和尺寸都很符合陆乔乔的要求,简直可以用完美来形容,

    只不过,因为时间紧的缘故,车轱辘做得不是很精致,但没关系,只要实用性够强就行了。

    车上那三个用来放锅的大孔,尺寸也完全符合,一看就是花了功夫的,不枉陆乔乔额外多加了工钱。

    这地摊车既可以推,也可以拉,只要握着车把手,便可以轻松操作。拐弯时也很灵活,不存在卡车轱辘或其它不流畅的现象。

    至于所需要的那几张折叠桌和二十来张折叠椅,目前还在生产中,没那么快出货。

    木工坊除了帮人打造各种各样的家具床铺和箱子柜子,还有售卖现成的木制品。

    木工坊的管事昨两天不在,所以没能见到陆乔乔二人。这会儿见到她和李雪梅后,立马和她们打起了商量。

    原来,木工坊的管事对这折叠桌椅很感兴趣,想照着图纸生产一大批出来。出于礼貌,他才特意询问一番。

    想也没想,陆乔乔和李雪梅便一口答应了,同意了管事的请求。

    事实上,不管她们答不答应,这事还是得落实下去。毕竟这折叠桌椅的做工并不复杂,明眼人一眼便能看明白。

    更何况,这年头可没有所谓的知识版权。不管是玩的还是用的,一旦受到他人的吹捧,市面上很快便有一模一样的复刻品。

    就连知名大酒楼推出去的招牌菜,也能立马被对家跟风。即便味道不是一模一样的,但最起码外观上没有差别?

    出于感谢,管事表示会给陆乔乔她们一个大折扣,并额外送她们几件折叠桌椅。

    尽管是对方先占自己的大便宜,但陆乔乔和李雪梅都没有意见。反正只要是拿出去示人的东西,只要没有啥技术含量,分分钟便被别人盗版出来。

    考虑到后边可能要扩大规模,以及为了方便搬运东西,陆乔乔准备再买一辆手推车,以用于搬运碗筷和清水,以及其它杂物。

    木工坊本来就有现成的手推车,所以不需要现在就购买。等过几天折叠桌椅也做好后,再一并带回家即可。

    推着崭新的地摊车回到家后,二人又立马把前两天买的锅套进去。嘿嘿,尺寸挺符合的,用着刚刚好。

    这地摊车下边还可以放炉子生炭,以确保锅中的食物持续保温,一直都是热乎乎的。

    想到保温,母女二人这才反应过来,她们还得去买两个轻便瓦炉,还有用来加热的木炭。

    左右闲在家里没事干,加上那老太太又嚷嚷个不停,刚回家没多久的二人,又再度出门了。

    这几天的现状,完全可以用花钱如流水来形容。她们需要购买的东西,实在是太多太多了。

    不过,也就是前期的开销大一些。等生意步入正轨之后,应该过不了多久便能回本。

    时间一晃而过,几天就这么过去了,准备工作我已经就绪了。

    今天一早,陆乔乔和李雪梅便去集市买了大量的猪肠、猪肺和猪肚,以及几大块里脊肉,还有四只鸡。

    由于陆福生要上学,没空帮忙做事,因此所有的活都得由陆乔乔二人自行完成。

    幸好她们都爱制作美食,于她们而言,这不仅仅是工作,还是兴趣爱好,所以忙起来一点也枯燥无味,更不会累。

    事实上,她们更爱吃、也更爱烹煮萝卜牛杂。只可惜,这朝代几乎没有牛肉卖,所以没机会露一手。

    母女二人分工合作,李雪梅负责杀鸡和切肉,陆乔乔负责清洗猪杂。

    关于猪杂,很多人喜欢吃,但没几个人愿意洗。陆乔乔已经麻木了,所以并不觉得怎么样。

    将猪肠、猪肺和猪肚的表面洗干净后,陆乔乔又撒了几把面粉,反复揉搓了几下,很快便将粘液和杂质给刮干净。

    猪肚和猪肠,切块后简单氽一下水就可以了。但猪肺里头杂质太多,得用水煮一段时间,将里头的血沫沫煮出来才行。

    整体来说,卤猪杂的烹饪方法非常简单,清洗更为麻烦。倘若猪杂没处理干净,吃起来会有浓浓的腥臊味和苦味。

    李雪梅现在是杀鸡好手,能轻松驾驭。从割鸡脖、到拔毛,再到剖肚子,动作无比的干脆利落。

    辣子鸡的做法并不难,所需要的佐料也不多,李雪梅做过多次,不存在翻车现象。

    陆乔乔把猪杂放入加了桂皮香叶和花椒等香料的大锅中,等大火将水烧开后,便转为小火,慢慢地卤制。

    接着,她开始制作香酥猪排。

    三道美食当中,香酥猪排的做法最为简单,也是最快捷的。大致步骤有三个,切片、腌制和油炸,简单得不能再简单。

    当然,这做法同样适用于鸡肉、鱼肉和牛肉,只不过猪肉比较好操作罢了。

    母女二人先后忙了两个多小时,便顺顺利利完工了。这会儿,估计还不到上午十一点,时间也不算太晚。

    将做出来的美食趁热转移到地摊车上的大锅里,再往刚买的两个瓦炉里加了些燃烧的木炭。

    不管是卤猪杂还是辣子鸡,都是热的更好吃,但香酥猪排的表皮本来就是焦香爽脆的,不需要额外加热。

    将从木工坊里定做的折叠桌椅都收拾好,并放在刚买的小推车上。再带上那半箩筐的干净碗筷,还有其它需要用到的杂物,便可以出发了。

    集市旁边就有水井,届时若是需要用水,她们可以直接去那边取水。

    就在这时候,好不容易消停的隔壁老太太,突然又发起了狂,冲着这个方向骂骂咧咧个不停。

    “妈,那人到底是脑子有病、导致神经失常,还是单纯爱骂人,嘴巴闲不下来呀?”陆乔乔也是服了。

    “不知道,应该是大受刺激,所以性情极度狂躁吧。”李雪梅这样认为。

    虽然那老太太和疯子没什么差别,给周边人带来了不小的困扰,但她本身还是挺可怜的。要不然,也不会一天到晚都这样发泄。

    “妈,都说美食能治愈一切不快乐。好歹邻居一场,我们要不要送点吃的过去?”陆乔乔突然这般问道。

    没想到,李雪梅也是这个意思:“啊?你也有这个想法呀!人牙子说这老太太一天到晚都呆在家里,跟坐牢没什么差别,还是挺可怜的。”

    由于辣子鸡里有鸡骨头,担心老太太脑子有病,不会吐骨头,或者被骨头卡着,她们只好弄了碗卤猪杂,还有两小块香酥猪排。

    尽管她们租房的院子,和老太太的院子离得很近,几乎挨在了一起,但出于礼貌,陆乔乔和李雪梅并没有选择爬墙过去,而是特意出门来到了老太太家的院门前。

    但她们用力捶了数次门,并冲里头喊话数句,却无人过来开门。换来的,是老太太更为恶毒的咒骂。

    什么宠妾灭妻、狐狸精、白眼狼、狗东西,诸多难听的词汇,一股脑儿从她嘴里喷了出来。

    陆乔乔突然反应过来,这老太太精神大受刺激,脑子不太灵光。仆人又是聋哑人,就算她喊破喉咙,也得不到她们的任何回应。

    李雪梅也是才想到这一点,所以又和陆乔乔回到自家院子,准备先爬墙看看隔壁院子的情况。.

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