今天的江月台更是热闹。
因为是周末,队伍早早就排了起来。
叫号的人前面排了四五十桌。
包厢更是预订到晚上,几乎没有空着的时间。
还好现在酒楼的员工多,能应付得了这件事。
当地人几乎都会到江月台鲁菜馆尝尝味道。
吃过之后就更是喜欢了。
科技大学的纪明明也和三个舍友来到江月台酒楼。
“明明,你真的订到小包厢了,太厉害了!”
“你都不知道多少人排队。”
“我看朋友圈,学校好多人都在江月台吃饭打卡了。”
林芳满眼都是佩服。
江月台最难订的就是一楼的小包厢。
消费300以上免包厢费,所以很受人们的欢迎。
但能不能排到就纯看运气。
比如有一个单号是四个人,轮到他们的时候刚好一个小包厢的客人走了,他们就可以直接去包厢内。
也可以提前预定,但是只保留15分钟,过期就作废。
纪明明浅浅一笑,“嗯,运气好,订到了。”
其实这里面也有文章。
纪明明家就住在江风隔壁,也在龙禧雅苑的别墅区。
她爸是警队高层,妈妈经商,非常有钱,不过平日里比较低调,不住在这边。
之前江风遛狗的时候遇到过她,两人闲聊几句,就算认识。前天两人又遇到,纪明明就询问能不能周末订个包厢。
这种小事江风自然就答应了。
毕竟是邻居。
于是,到了周末,纪明明就带着舍友来江月台吃饭。
她到前台,出示自己的号码。
服务员查了一下,立刻就领着她们进去了。
四人都特别高兴。
毕竟女生就喜欢这种既能打卡,味道又好吃,环境又好的美食店。
现在不用排一个小时队,自然开心。
里面的环境超级漂亮。
整体装修都是新中式的风格,既充满现代的大气简洁,又蕴含着传统韵味。
进了小包厢,里面是一张圆桌,几把木椅。
包厢并不大,显得有些局促,但是胜在精致,该有的装饰都有。
四人兴奋的开始点单。
毋庸置疑的是,糖醋鲤鱼肯定要点上,毕竟是招牌。
没多久,一道热气腾腾的糖醋鲤鱼就端上了桌。
因为是江风所做,服务员都会对客人讲解一番。
这是柳梅要求的,她深知酒楼要想生意好,就得让江风这块金字招牌变得更有价值。
另外,这样也能讨好老板。
当糖醋鲤鱼出现在餐桌,四个女生的目光瞬间都被吸引。
这条鱼的卖相太好了。
整体金灿灿的,上面还流淌着浓郁的汤汁,造型也很独特,给人一种生机勃勃的感觉。
“哇!”
她们略显兴奋地惊叹出声。
女服务员微笑着开口介绍:
“这是我们酒楼江老板亲自做出来的糖醋鲤鱼。”
“我们这道糖醋鲤鱼讲究‘两翘’,也就是头翘、尾翘”
“四个‘张开’,也就是嘴开、腮开、肚开、刀口开。”
“‘三热’,也就是汁热、油热、鱼热”
“‘三适度’,也就是料汁粘稠适度、酸甜适度、炸糊粘稠适度”
“味道酸甜可口,鲜香味美。”
“请品尝。”
说完,服务员又微笑着离开。
四个女大学生瞬间被惊艳的不要不要的。
第一次看到上菜还有解说的。
这体验感简直拉满!
作为消费者,谁不想享受被重视的感觉。
“哇!第一次吃菜还有解说!”
“这里真的好棒,我要先拍一张照片!”
“我也要拍!”
“这条鱼看着真漂亮,我都不忍心吃!”
“哈哈哈,这餐馆真不错!”
几人异常的兴奋。
这样的解说每桌都有,食客们听到这些内容,都感觉到很是不错。
解说就几句,也不占用时间,却显得尊重。
很快,菜品就上齐了。
四个小姑娘纷纷拍照打卡。
“好,照片拍好了,开动!”
“开吃!”
大家不约而同,第一时间就是去吃糖醋鲤鱼。
糖醋鲤鱼的鱼肉是裹在面糊里炸的,面糊裹在鱼肉上已经融为一体。
所以吃鱼也要看面糊做的好不好。
纪明明夹起来一块鱼肉,一口吃下去。
一入口,糖醋鲤鱼的酸甜瞬间融化在嘴里。
酸的感觉最刺激口水分泌,纪明明不禁口舌生津。
轻轻一嚼,外面的面糊是脆的。
嚼了两口就能嚼到鱼肉。
鱼肉非常的鲜美,炸的很到位,由于改了刀,鱼肉里面也完全入了味儿。
酸酸甜甜的味道在嘴里绽放。
嚼了两口咽下去,瞬间觉得浑身都舒服了。
“真好吃!好入味!这比我过年吃到的那家糖醋鲤鱼好太多了!”
纪明明惊叹一声。
“嗯,真的好棒!又好看又好吃!”
林芳满脸都是兴奋。
大家对格外的开心。
这样的美食对女生的杀伤力是致命的。
拍照有格调,吃起来也舒服。
这才是理想中的店铺。
大家你一口我一口。
鱼肉和外面的面糊很快就被吃了干净。
整条鱼都保持着弯曲的造型,宛如一尊雕塑。
酸甜的味道不断刺激着她们的食欲。
她们一边吃饭一边热闹的闲聊着。
“江大厨的厨艺真不错。”
“我听说他还是单身,要不把你们谁介绍给他当老婆,这样我就能天天去蹭饭了!”
“想得到美,我也要蹭!”
“这得明明出马,明明去把他拿下!”
“等我去后厨,我问问江大厨要老婆不要。”
听到她们的话,纪明明笑着说道:“拿不下来,要去你们去。”
“你都拿不下来?他不会是对女人不管兴趣吧!”
四个女生聊得极为开心。
女生的话题本来就相当发散,天马行空,什么都聊。
此时此刻,正在后厨炸鱼的江风忽然感觉到鼻子有点痒,但也没打出喷嚏,硬是憋回去了。
毕竟在做菜。
“难道有人在骂我?”
他心里暗暗想了一声。
江风继续炸鱼。
鱼是一种很难处理的食材,最重要的就是除腥。
没有腥味的鱼吃起来口感相当好,不管是清蒸还是红烧都好吃。
幸亏他处理的到位。
其他厨师们也都在灶台忙碌。
大家齐心协力,宛如高速运转的工厂流水线,伴随着食材被切开、洗干净、烹饪完成。
一道道美食就做好被送了出去。
酒楼后厨和摆小摊完全不同。
现在的大酒楼全都是流水线作业,每个人各司其职,做好分内工作,共同完成一道菜。
这个时候,又有新客人进入江月台。
新客人是第一次来到这家店,他进去后,目光就朝着其他人的桌子扫视过去。
他看到了十分震撼的一幕。
每一张桌子上都摆着一条弯曲的金色鲤鱼。
鱼的身上还流淌着滚烫的酱色汤汁。
每一条鱼的造型极美,像是艺术品。
一条鱼看上去很美。
每一桌都有鱼的情况下,这种感觉就更是震撼了。
看到这一幕,新客人就朝着前面带他去餐桌的服务员问道:
“你好,我问一下,那道鱼是有什么讲究吗?怎么桌桌必点?”
听到新客人的问题,服务员笑着回道:
“那是一道糖醋鲤鱼,今天我们老板亲自做,打五折。”
“大家都是奔着我们老板的厨艺来的。”
闻言,新客人才恍然大悟。
他听过江风的名头。
一个很有个性的大厨。
厨艺非常了得,不管做什么,总能引得人们排队。
在这座城市很有名气。
而且,江风自己不开设视频账号,不玩个人社交媒体。
这种情况下还能有如此人气,足以可见他的厨艺功力有多扎实。
很快,新客人坐到了一张桌前。
他第一道菜点的也是糖醋鲤鱼。
不管怎么说,开业第一周大酬宾,江风亲自做的菜都是打5折,不点白不点。
而且刚才看大家的表情,都是笑脸盈盈,就说明菜的味道都不错。
很快,他的桌上也多了一道糖醋鲤鱼。
姿势弯曲,头尾翘起,如鱼跃龙门。
每一张桌子都有这样一条鱼。
似乎也象征着江月台鱼跃龙门,一飞冲天。
酒楼的氛围都变得不同了。