江月台的生意属实是火。
王树林对江风多了几分兴致。
本来他只是陪孙女吃饭,凑个热闹。
想不到这一顿饭,却让他这个退休了许久的老人都有些兴奋。
江风的厨艺确实利害,而且百鸟朝凤的味道非常的正宗。
顶级的宫廷菜,都是有标准的,这是千百年来前辈么积累的经验,也是食物最好的状态。
后来的模仿者,可以模仿着做法做出来类似的菜品,但味道肯定比不上正宗配方做出来的菜。
江风做的百鸟朝凤,却是正宗的味道,不带有一丝一毫的偏差。
王树林在想,他到底是跟着谁学的。
以前的哪位大师傅教导的他。
王树林还是非常厉害的。
他有一个朋友,还真有一座苏菜酒楼需要转让,就在江酥楠京。
看到江风过来,王树林和善的打招呼道。
虽然今日只做一百道百鸟朝凤,但是却比以前加量摆摊还要累。
王舒然则是抓住机会,在旁边拿出手机拍了好几张照片。
“苏菜这方面,我倒是可以帮帮他。”
但江风确实让他觉得赞赏,就有和江风交流的想法。
看老人的神态,他说的应该是真的。
但是百鸟朝凤不同,每一道都要足够的用心,足够的细致,对精神的考验很大。
“嗯,好像他也说过,自己承认了。”
“这么说,这位江老板,是想开八大菜系的酒楼了?”
这人自然就是王树林。
江风摘下围裙,摘下厨师帽,洗干净手,然后就跟着大堂经理一起,去一个角落见那个所谓的老人家。
“江老板,你好。”
比如红烧狮子头、松鼠鳜鱼、文思豆腐、砂锅野鸭等等。
他也宣布第一日准备的菜品结束。
王舒然点点头。
“我叫王树林,曾经三次担任国宴主厨负责人,参与过十五次国宴。”
王树林最擅长的是淮扬菜,淮扬菜极负盛名,国宴很多菜品都是淮扬菜,而且家家户户很多菜肴也都属于淮扬菜。
闻言,江风有些好奇,“酒楼的事情?”
于是,王树林就和孙女王舒然打听关于江风的事情。
听到江风开了三座酒楼,分别是鲁菜、川菜、浙菜,他更是惊奇。
他看上去略有些疲惫。
“行,我洗洗手,去看看。”
一般情况下,王树林也不愿多管闲事。
王树林直接开门见山,把想说的都说了出来。
他的态度依然温和,眉宇间带着几分让人轻松地感觉,让别人感到舒服。
王树林想起一件事,说道。
他听到江风要开八个酒楼,就有了想和江风谈谈苏菜酒楼的事情。
“第二,听说你有兴趣开八大菜系的酒楼,我在苏菜方面有一些建树,这里正好有一个特别好的酒楼,想推荐给你。”
等他休息的时候,大堂经理朝着江风走过来,汇报道:
“老板,有个老人家要见你,他说是关于酒楼的事情,想和你聊聊,让我一定要通知到位。”
最后,晚上八点多,江风终于完成最后一个订单。
“你好。”江风很客气的回道。
也正是因为擅长淮扬菜,他才慢慢开始成为国宴的厨师,后来又负责整个宴会的菜品。
“找你没有别的意思,第一是想说,你做的百鸟朝凤很正宗,是正宗的国宴菜品,这个菜品的配方外面很少,所以我好奇你的师父是谁。”
因为摆摊的美食,技术含量没那么高,他仅仅依靠身体肌肉记忆,都能很快做出来。
“你可以放心,我没有别的意思,成与不成,全看你自己。”
“这人很有魄力啊,相当不错,居然有这种想法。”
此时此刻,江风还在后厨忙碌着。
王树林惊奇的问道。
闻言,江风有些惊讶。
三次担任国宴主厨负责人,就这个分量,在厨师行业都是很厉害的人物了。
毕竟,就算做的无与伦比的好吃,没有人脉,没有渠道,也担任不了国宴的厨师,更别提负责人了。
“王师傅你好,这件事确实出乎我的预料。”
“百鸟朝凤,网上有食谱,我搜得到,就按照那个做了。”
“至于苏菜的酒楼,我很有兴趣。”
“这个可以详谈。”
“我确实想开一家苏菜馆,之前在杨洲摆摊的时候,还专门学习过淮扬菜的做法。”
江风笑着回道。
今天这事还真是意外之喜。
酒楼开业,招来了一个厉害人物。
当然,成与不成,还要看看情况。
但老人的身份,江风还是很尊敬的。
“没问题,咱俩留个联系方式,我把那酒楼的信息给你发过去。”
“位置什么的都很不错,也是那个老板遭遇了些家里的变故,财务出了些问题,他想把那座酒楼出售。”
“我不忍心那么好的酒楼倒闭,所以希望有能力的人接受过去。”
王树林又是说道。
“没问题。”
两个人留了联系方式。
“我也要加微信,我也和江老板谈生意。”
王舒然在一旁,立刻就扫描了江风的二维码。
江风自然不好说什么,也就同意了。
这件事让江风很在意。
他虽然喜欢悠闲自在的生活,但是事业心还是很强的。
既然想建八大酒楼,那肯定就要建好。
江风本来就打算处理完浙菜馆的事情,就去建苏菜馆。
现在看来,可能比自己计划的要快得多。
那样最好。
王树林又和江风聊了一些关于厨艺的事情,他甚至给江月台的苏菜提了两个小意见,都一针见血,颇有见地。
国宴的大厨真是名不虚传。
王树林的说法让江风都觉得很受启发。
接着,王树林就离开了江月台。
“江老板再见,我叫王舒然,记得看微信。”
王舒然也挥挥手,和江风告别。
“再见。”
江风笑着回道,觉得这姑娘还挺有意思。
没多久,王树林把苏菜馆酒楼的信息给江风发了过来。
江风一看,顿时有些吃惊。
这家苏菜馆,目前是楠京市排名第一的苏菜馆,5分的总分,评价是4.8分,评分人数多达两万。
从评价上看,这苏菜馆的味道非常好。
而且菜品丰富多样。
“这座酒楼,要转卖?”
江风都觉得惊奇。
居然还有这样的事情。
难怪王树林都愿意给自己推荐。
看来他确实很认可这家酒楼,也希望这家酒楼不要就这么倒下去。
老板转卖,那么换个招牌,酒楼的味道还是会延续下去的。
“这倒是方便了。”
只要厨师货真价实,江风对收购这家酒楼,变成江月台品牌,那自然是没有意见。
“这位大师傅,还真是我的福星。”
江风感慨道。
来江月台吃饭的人,形形色色都有。
自然就能遇到和江风的事业有关的人。
当然,这也和江风的口碑、实力分不开。
王树林仅仅是吃过江风的百鸟朝凤,又和他本人聊了这么几句,他就很放心把酒楼交给江风。
他在灶台上忙碌大半辈子,眼光是不会错的。
“爷爷,江老板是特别厉害吧!”
王舒然看着手机里的照片,心满意足的说道。
“确实,很不错。”
“这样的年轻人我第一次见。”
“非常厉害!”
王树林难得的这么夸赞一个人。
要知道,他以前带学徒的时候,那可是出了名的脾气暴躁。
那些学徒在他眼里,都快笨出天际去了。
就是这么暴躁,才培养出了几个厉害的徒弟,还都在协会有重要的地位。
不过,王树林却从未像夸江风这么夸过他们。
“我就说,今天那道菜真好吃!”
“江老板明天应该还自己做美食。”
“我们明天没事,再过来排队吧,我中午领个号牌,就排江老板的那个专门的队伍。”
王舒然又是说道。
“行,我也来。”
王树林笑着说道。
今天的江月台注定是热闹的。
晚上,江风承诺这个月给每个员工都发奖金。
还鼓励大家这段时间辛苦一下。
员工们都格外的兴奋。
说那些有的没的完全没必要,给钱就行。
很多打工人都是这心态。
老板喜欢画饼,喜欢讲大道理,喜欢用嘴让员工努力工作。
但实际上让员工努力工作的方法很简单。
那就是多给钱。
给的钱多了,都不用老板安排,员工自己就把活儿干了。
江风确实是良心老板。
当然,他也同样很严厉。
不符合规矩的员工,该开除还是要开除,而且赔偿都照给。
第一天的生意结束了。
网络上的喧嚣才刚刚开始。
江风很满意这样的效果。
既然火了,那就再火热一点。
同时,他看着大众点评上,楠京第一的苏菜馆,心里也有些痒痒。
别说,还挺想买下来的。
这大概就是有钱人的乐趣。
买个手机,买个包包,那没什么值得高兴的。
买一座酒楼,那听起来都让人兴奋。