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美食:摆摊的我怎么成厨神了?
第41章 热闹的斋堂!
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    在僧人开饭之前,李向佛提前尝了尝素包子的味道。

    他咬了一口下去。

    瞬间,多种素菜的香味混合着就从嘴里释放出来。

    切碎的红薯粉在极为Q弹,包菜和胡萝卜菜香味儿浓郁,木耳嚼起来发出“咔嚓咔嚓”的声响。

    味道很香,却丝毫没有荤腥。

    江风用油的控制极好,虽然在素菜馅儿上浇了热豆油,但又加了些水,油的比例并不重。

    而且,包菜和胡萝卜中的油脂被江风炒了出来,都是蔬菜本来的味道。

    纯素菜,却又可口。

    寺庙的饮食都是偏清淡的,这也是寺庙的要求,要清心寡欲。

    但很多时候,大家吃的太清淡,也需要一些味道来调剂。

    比如,僧人不能吃辣椒,但是他们自己做出来的辣白菜,不用辣椒,就是可以吃的。

    江风的包子完全符合这种情况。

    说清淡,又特别的香,全都是炒熟的素菜馅儿的味道。

    说味道重,又没有任何破戒的地方。

    “这包子真可以!”

    “这小摊老板怎么做到的,纯素的包子也能做的这么香?”

    “高手啊!”

    李向佛对江风发自内心的佩服。

    寺庙的生意不好做。

    对饮食的要求很高。

    此前的那个包子铺老板,险些就不做寺庙生意,还是李向佛好说歹说才让人家同意。

    这两天包子铺老板回老家办事,让李向佛很是着急。

    后来遇到江风,才想到了办法。

    这个时候,寺庙的【殿座】张牧过来。

    所谓殿座,就是厨房、斋堂的负责人,负责管理寺庙饭食斋粥。

    李向佛也是一直和张牧沟通。

    因为相互非常熟悉,所以张牧就不叫李向佛“居士”,而是称呼其名字或者法号。

    “早斋准备好了吗?再有一会儿僧人们都该过来了。”

    张牧询问道。

    “放心,没问题,找到新的店家了。”

    李向佛自信满满的回道。

    “那就行,我还有些担心,毕竟很多人不了解寺庙的规矩。”

    “这是今天的包子和馒头,你尝尝就知道了。”

    李向佛给张牧递过去一个素菜包子。

    张牧接过,立刻尝了一口。

    包子皮散发出清香的面香味,似乎还能闻到发酵过的小麦的味道,而且口感格外的软。

    素菜混合在一起,嚼起来口感也好。

    起初张牧有些吃惊,味道这么香,该不会添了什么不该添的配料。

    但是他嚼了几下仔细的品味,又发现都是素菜本身的味道,还有些调味品的味道。

    好吃,却没有任何破戒的地方。

    张牧也有些惊讶。

    在庙里吃了这么多年,能把素菜包子做到如此地步,从来没有。

    平日里普通人吃的素菜包子,要不是加了鸡蛋,要不加了葱花,或者是加点辣椒之类的。

    毕竟这些东西炒过之后,吃着香。

    但寺庙要求高,吃的都是素食,不加鸡蛋和葱姜蒜,也不加辣椒。

    能把素食做的好吃,非常不容易。

    “这包子可以啊!”张牧赞叹道。

    “从哪买来的?”

    听到张牧的话,李向佛笑着说道:

    “这个也不是什么秘密,昨天半山腰那个小广场,来了一个小摊。”

    “那小摊的老板可厉害了,之前在两个地方摆过摊,食客都是排着长队追他。”

    “我在网上看到过他的视频。”

    “没想到昨天他来凤栖山,我就顺势和他下了订单。”

    “这手艺,真不是吹的。”

    “我提了要求,人家压根没有半点为难,满口答应。”

    “做出来的包子就是好。”

    “馒头也好,可惜我馒头点少了。”

李向佛有些后悔。

    该多买一些的。

    闻言,张牧点点头,赞同李向佛的话。

    提了要求还能做到这地步,这老板自然厉害。

    这个时候,两个小和尚已经把馒头包子都摆了出去。

    没多久,钟声响起,僧人们纷纷来到斋堂,准备吃今日的早斋。

    上早课,静坐,还是很消耗体力的。

    大家早都饿了。

    僧人们注意到,今日的馒头,似乎和以前有些不同。

    馒头更大一些,表面浑圆、饱满,并且看着很细腻。

    抓起来的时候,手感劲道,富有弹性。

    这种馒头,毫无疑问的好吃!

    今日份的早斋就是馒头、包子、小米粥和咸菜。

    僧人们从盘子里拿了包子和馒头,纷纷咬了一口。

    “嗯?”

    有几个年轻的僧人刚吃一口包子,瞬间眼神一亮。

    他们以为是包子拿错了,混入了荤腥。

    但是又嚼了两口,却发现分明是菜馅儿的味道。

    年轻的僧人虽在修行,但毕竟年轻,没那么容易彻底静下心。

    吃到这样好吃的包子,自然喜上眉梢,神色都兴奋了一些。

    年纪大一些的僧人就很淡定。

    他们吃到包子后,也是一愣,旋即品味一番,才大口吃了起来。

    大家吃的兴奋。

    要不是早斋不允许闲聊,很多人怕是要出言称赞一番。

    今日份的早斋,比以往多了几分热烈。

    大家明显感觉到,人们吃馒头和包子的速度比以往要快。

    有几个年轻的僧人体力好,抓起包子几口就是一个。

    寺里的生活枯燥,遇到这样的美食实在难得。

    没一会儿,盘子里的馒头和包子竟被吃了个干净。

    寺里的方丈也吃到了素馅儿包子。

    他细细品味一番,面色没有丝毫变化,但是眼神却涌现出一抹赞叹。

    方丈吃了一个素馅儿包子,吃了一个馒头,喝光了碗里的粥。

    “慧平,今日早斋很不错,是换了新的店铺了吗?”

    方丈朝着张牧问道。

    张牧的法号就是“慧平”。

    张牧忙回道:“是山下来了一个小摊,那小摊的老板厨艺特别厉害,做出的东西都引得很多人排队。”

    “最近他来凤栖山,估计要在这里摆摊几天,恰逢之前那家店铺老板回老家休息,我们就和他定了早餐的生意。”

    斋堂的僧人们都听到了二人的对话,才知道这美味的包子和馒头原来是来自一个小摊贩。

    听到张牧这么说,方丈微微点头。

    “早斋可以和他多订一些。”

    “我看大家吃的都很高兴。”

    “这斋饭可以调动大家情绪,让人明悟、通透。”

    “对大家的修行也有益处。”

    听到方丈这么说,张牧迅速道:

    “是,我明白了。”

    僧人们都是笑了起来。

    大家对早斋的包子和馒头很是期待。

    同一时间,半山腰的小广场上。

    江风招待的食客数量还是25,忽然,数字直接就跳到60多,这就说明一次至少完成了35人的订单。

    江风眉毛一挑,暗道:

    “应该是寺庙里的僧人。”

    “这订单不错,一次就能完成任务的三分之一。”

    这个时间点的客人很多。

    就在这时,江风就看到几个熟面孔,也出现在小广场上。

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